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果蔬烘干機的“長壽”秘訣,其實就是把 5 分鐘日常習慣 + 30 分鐘周檢 + 1 小時月保 做成 SOP。下面按時間維度給你一張“維護清單”,貼在機器旁,逐項打鉤即可。
① 每日 5 分鐘——“關機后順手做”
斷電降溫:關機后 10 分鐘再開門,防止燙傷和冷凝水回滴。
托盤&網帶:戴上隔熱手套趁熱取出,軟布+溫水擦一遍;若有糖漬,滴兩滴洗潔精即可。
接渣盤:倒掉碎屑,避免二次烘烤碳化,產生異味。
門封膠條:濕布擦凈,防止果渣硬化導致漏風。
② 每周 30 分鐘——“拆洗三件套”
A. 風機濾網(最易堵)
? 家用機:抽出濾網,清水沖洗→陰干;
? 商用/熱泵機:吹塵槍或軟毛刷,務必把翅片間纖維清干凈。
B. 溫度/濕度探頭
? 用棉簽蘸 75 % 酒精輕擦表面,避免糖霧包裹造成讀數漂移。
C. 排水管路(熱泵機型專有)
? 檢查冷凝水排水口是否被果膠堵塞,必要時用細長刷通一通。
③ 每月 1 小時——“深度保養日”
內膽消毒:用溫水+小蘇打或食品級過氧乙酸 200 ppm 噴淋,30 分鐘后清水沖凈。
加熱管/翅片:
? 電加熱機型:斷電后用吸塵器吸走表面塵絮;
? 熱泵機型:冷凝器、蒸發器翅片用“空調翅片清洗劑”噴洗→清水沖→風干。
潤滑軸承:商用推車滾輪、風機軸承滴兩滴食品級硅油,減少噪音和能耗。
校準溫控:把標準溫度計放在托盤中心,設定 60 ℃ 運行 30 min,偏差>±2 ℃即聯系售后校表。
④ 每季度——“系統性體檢”
? 門鉸鏈、鎖扣:緊固螺絲,防止變形漏風。
? 保溫棉:掀開側板檢查是否脫落,掉一塊就多耗 5 % 電。
? 冷媒壓力(熱泵機):觀察高低壓表,低于廠商范圍立即補氟。
? 電線老化:手折絕緣層,出現裂紋就換線,杜絕隱患。
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“三色標簽”小技巧
? 綠標:每日/每批次必做(擦托盤、清渣盤)。
? 黃標:每周必做(濾網、探頭)。
? 紅標:每月或異常報警時做(深度清洗、校準)。
把這張清單貼在機器側面,做完一項打鉤,3 分鐘養成習慣,機器用 5 年依舊穩如新。